Хрупкий, изысканный и невероятно красивый японский десерт из категории вагаси — настоящее произведение кондитерского искусства.
Мы создаём нерикири вручную по традиционным японским техникам, придавая форму цветков, листьев и других сезонных мотивов.
Каждый десерт уникален – воплощает философию «итиго итиэ» – «одна встреча — одно мгновение», отражая текущий момент в природе.
В Японии нерикири традиционно подают к чайной церемонии, где его нежный вкус идеально оттеняет чай. Основу десерта составляют бобовая паста и рисовая мука.

Чтя традиции мы предлагаем вам авторские вкусовые интерпретации:
манго, таро, макадамия-карамель