Каппу Ча — это первая современная чайная в формате типрессо-бара на юге России, которая входит в гастросистему «Провинциалы». Мы объединили японские традиции, инновационные технологии и эстетику, чтобы предложить вам совершенно новый опыт.

Наш чайный бар работает в формате самообслуживания и расположен на холме, где находится обзорная площалка с панорамным видом на Японский сад. Мы находимся между водопадом Отаки и коридорами Цубо-нива — в точке, где пространство раскрывается особенно широко. Это место, куда поднимаются за тишиной, видом и ощущением высоты — и остаются на чай.

Как и в самой Японии, где чай редко подают в одиночестве, у нас он всегда идёт рука об руку с угощением. В Каппу Ча десерты — это не просто «что-то к чаю», а продолжение философии вкуса, ритуала и японской эстетики. Наши кондитеры готовят их вручную, с уважением к традициям и вниманием к деталям.
Особая гордость — тайяки: вафли в форме рыбки, которые выпекаются на месте в традиционной тайячнице, с начинкой на выбор. Тёплые, хрустящие, с ароматом, который разливается по холму и становится частью вашего маршрута по саду.